Assurance habitation : voici la recette pour cuisiner en toute sécurité!

L’hiver québécois nous impose un froid de canard, d’où l’envie d’hiberner jusqu’au printemps! Quoi de plus réconfortant alors que de mijoter de savoureux plats pour ceux et celles qu’on aime? L’art de cuisiner ne se limite pas qu’à couper, qu'à trancher et qu'à brasser des ingrédients de choix : il incite aussi à jaser, à rire et à faire du multitâche…

Un coup d’œil à notre émission préférée, une petite brassée de linge sale et quelques réponses à des courriels en mode télétravail pendant que le tout mijote, pourquoi pas? Mais, prudence. Parfois, malheureusement, notre plan A (cuisiner dans ce cas-ci) prend le bord et c’est à ce moment-là que des dégâts (et des dommages matériels) risquent de survenir. Après tout, les feux de cuisson et les articles de fumeurs sont la plus grande source d’incendies à Montréal.

La prévention, la saveur à adopter

Cuisiner dans le plaisir, c’est possible. La sécurité en cuisine est évidemment la base pour que vous évitiez tout incident regrettable. L’idéal est donc que vous restiez à proximité de la cuisine pour assurer une surveillance constante des appareils utilisés. Bien évidemment, pour que vous pariez à toute éventualité, il est recommandé de conserver un extincteur portatif et fonctionnel dans l’une des armoires de cuisine et d’apprendre à bien l’utiliser.

Nous vous recommandons aussi d’installer un détecteur de fumée à chaque étage de la maison et de vous assurer qu’ils fonctionnent tous. À chaque changement d’heure, nettoyez chacun de ces détecteurs de fumée, vérifiez-en le bon fonctionnement et remplacez les piles. Des modèles connectés, c’est-à-dire reliés à une centrale de surveillance, sont aussi proposés, ce qui représente d’ailleurs une belle occasion d’économiser sur votre prime d’assurance!

Autres conseils pour cuisiner en toute sécurité

• Installer une minuterie : Le fait de démarrer une minuterie lorsque votre recette prend le chemin du four vous permet d’obtenir un rappel indiquant qu’un plat mijote dans la cuisine. Après tout, on ne sait jamais quand on devra aller répondre à la porte ou à un appel téléphonique. Un assistant vocal s’avère encore plus utile : en plus de programmer la minuterie désirée, il peut interagir avec vous, sans que vous délaissiez votre rôle de cuisinier.
• Choisir une cuisinière intelligente : La technologie s’immisce aussi en cuisine. Si votre vieux four est sur le point de rendre l’âme, l’heure est venue de découvrir les électroménagers connectés. La fermeture des ronds de la cuisinière à distance est l’une des fonctionnalités pratiques, au même titre que le contrôle des paramètres (température, temps de cuisson) à distance par l’entremise de votre téléphone intelligent.
• Se tourner vers une plaque chauffante moderne : Certaines tables de cuisson à induction vous permettent d’éviter de brûler les aliments grâce à des capteurs de température qui surveillent la chaleur. La plupart sont compatibles avec vos casseroles et poêles actuelles à induction. Une fonctionnalité de détection de la casserole s’assure d’ailleurs que seul l’espace nécessaire est chauffé en dirigeant automatiquement la chaleur vers celle-ci.
• Utiliser une friteuse de qualité plutôt qu’un chaudron d’huile : Utiliser une friteuse électrique comportant une fonction de réglage de la température est plus sécuritaire que de faire frire les aliments dans une casserole. Dans un chaudron, l’huile peut surchauffer rapidement, ce qui fait augmenter le risque d’éclaboussures, voire d’incendie. À l’inverse, la friteuse maintient une chaleur stable et est équipée de dispositifs de sécurité intégrés.
• Informer les apprentis cuistots : Votre marmaille est en quête d’autonomie? Génial! Expliquez à vos adultes en devenir l’importance de ne jamais laisser une cuisinière sans surveillance. Faites gaffe aux distractions pour assurer la sécurité en cuisine. Et attention : la cuisinière n’est pas le prolongement du comptoir et il ne s’agit pas d’un espace de rangement; n’y déposez pas des objets, tels que des contenants de plastique, qui peuvent s’enflammer. Mieux vaut aussi rappeler à vos enfants que les emballages de métal ne sont pas les bienvenus dans le micro-ondes.

Incendie : êtes-vous bien protégé?

Il est évidemment indispensable de détenir une assurance habitation pour protéger votre logement, votre condo ou votre maison. Les dommages matériels involontaires causés par un incendie sont habituellement couverts par une police d’assurance habitation de base, dite « risques désignés », au Québec. Par contre, dans tous les cas de figure, le bien à l’origine du sinistre n’est jamais couvert.

Chose certaine, le fait d’adopter de bons réflexes vous permettra de cuisiner en toute sécurité et de limiter le risque d’incendie. D’ailleurs, on vous laisse sur ces sages paroles : la minuterie vient de sonner…